北京椒颜餐饮管理有限公司定位为小而美的轻餐厅，为新一代时尚年轻消费群体提供时尚，健康，快捷，品质的用餐饮体验。主打酸菜小鱼，有招牌酸菜小鱼，金汤，麻香,番茄共四款，可供不同口味偏好人群选择；同时经营冒菜类，蔬菜与肉类可供多种顾客食用。配合精致的6款凉菜，荤素搭配，达到营养均衡。店铺装修风格时尚，简约、清新、有文化感，全部木质桌椅，鱼篓灯饰，保证舒适度与鱼的文化完美融合。
     七把九焖锅自行研发出了全新的烹饪法，以及焖锅的创新，主要是在传统的焖锅上加以改良，还有变革，同时也结合了新时代人的饮食习惯，还有人们的身体营养需求，制作出让顾客无法阻挡的美食诱惑，而且丰富的焖锅系列，让一些吃货们更加忍不住，尤其看七把九焖锅的颜色就非常有诱惑力，还有各种酱料，有麻辣酱，还有香辣酱，以及芝麻酱等，更有丰富的菜系，有蔬菜系列，青菜，生菜，还有肉系列，猪肉，牛肉，羊肉等，还有更多系列，数不胜数，让顾客可以自由选择。
      而且七把九焖锅产品制作非常有优势，可以将产品的营养成分全部激发出来，反而不会被流失，将营养成分牢牢的锁住在食物中，这种产品更加符合现代人对美食的要求，重要的是口感也非常好，独特的味道，让人吃了之后久久不能忘怀，回味无穷，只要想吃焖锅的食客，第一时间都可以想到七把九焖锅。